Pudim de Leite Condensado: Receita Irresistível e Fácil!
Pudim de Leite Condensado: O Clássico que Nunca Sai de Moda
Olá, pessoal! Hoje é dia de preparar uma verdadeira delícia, o pudim de leite condensado. Eu sou apaixonada por essa sobremesa e sempre que preparo, todos aqui em casa fazem fila para experimentar! No blog Receitas Ventrameli Decor, acredito que essa é uma receita essencial para qualquer amante da culinária. Então, vamos lá, pegue seu avental e venha comigo!
Os Ingredientes
Para fazer o pudim de leite condensado perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 lata de leite condensado – 2 latas de leite (use a própria lata de leite condensado para medir) – 3 ovos – 1 xícara de açúcar (para o caramelo) – 1/3 de xícara de água (para o caramelo)
Modo de Preparo
Agora que já temos tudo em mãos, vamos ao que interessa: o preparo!
1. Comece pelo caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar dissolva. Depois disso, deixe ferver sem mexer até que a mistura fique com uma cor dourada. Olhe que não é para queimar! Assim que estiver no ponto, despeje o caramelo na forma que você for usar para o pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.
2. Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, as duas latas de leite e os ovos. Bata tudo muito bem por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea.
3. Despeje na forma: Com cuidado, verta a mistura do pudim na forma caramelizada.
4. Cozendo no banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente (não precisa cobrir completamente a forma do pudim). Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme.
5. Resfriamento: Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso faz toda a diferença!
– Use ingredientes frescos: Isso ajuda a realçar o sabor do seu pudim de leite condensado. – Experimente adicionar um toque especial: Um pouco de essência de baunilha ou suco de limão pode dar um sabor incrível. – Desenforme com cuidado: Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda e use um prato maior para ajudar a virar. Se necessário, coloque a forma rapidamente em água quente!
Opções de Variações
O pudim de leite condensado é tão versátil que você pode brincar com os sabores! Aqui estão algumas ideias:
– Pudim de chocolate: Adicione ½ xícara de chocolate em pó à mistura antes de bater. – Pudim de coco: Misture 100 g de coco ralado na massa. Fica delicioso! – Pudim de maracujá: Substitua uma lata de leite por 1 xícara de suco de maracujá concentrado. O azedinho traz um equilíbrio incrível.
Conclusão
Agora você sabe como preparar essa delícia que é o pudim de leite condensado. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma comemoração especial. Tenho certeza que todos irão adorar e pedir a receita. Não esqueça de voltar aqui no Receitas Ventrameli Decor e me contar como ficou!
E lembre-se: cozinhar é uma forma de amor. Divirta-se na cozinha e coloque toda sua paixão nesse pudim! Até a próxima e bons pratos!
Cida Gourmet é uma cozinheira experiente, apaixonada pela culinária caseira e pelo prazer de transformar ingredientes simples em receitas irresistíveis. Com mais de 30 anos de dedicação à cozinha, Cida construiu sua autoridade na área com base em prática diária, estudos, vivência familiar e amor genuíno pela gastronomia.
Reconhecida por seu carisma e receitas acessíveis, Cida compartilha no blog pratos tradicionais, receitas regionais brasileiras, sobremesas fáceis, refeições rápidas para o dia a dia, dicas de aproveitamento de alimentos e truques culinários que funcionam de verdade. Seu conteúdo é pensado para ajudar pessoas comuns a cozinharem melhor, com economia, sabor e criatividade.
Cada receita publicada por Cida é testada em sua própria cozinha, garantindo autenticidade, confiança e resultados reais. Ela escreve de forma clara, acolhedora e instrutiva, priorizando sempre a experiência do leitor. Suas publicações seguem rigorosos critérios de qualidade, com instruções passo a passo, fotos originais, ingredientes de fácil acesso e foco na saúde e no bem-estar da família.
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