Pudim de Leite Condensado: Receita Irresistível e Fácil!

Pudim de Leite Condensado: O Clássico que Nunca Sai de Moda

Olá, pessoal! Hoje é dia de preparar uma verdadeira delícia, o pudim de leite condensado. Eu sou apaixonada por essa sobremesa e sempre que preparo, todos aqui em casa fazem fila para experimentar! No blog Receitas Ventrameli Decor, acredito que essa é uma receita essencial para qualquer amante da culinária. Então, vamos lá, pegue seu avental e venha comigo!

Os Ingredientes

Para fazer o pudim de leite condensado perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a própria lata de leite condensado para medir)
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
– 1/3 de xícara de água (para o caramelo)

Modo de Preparo

Agora que já temos tudo em mãos, vamos ao que interessa: o preparo!

1. Comece pelo caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar dissolva. Depois disso, deixe ferver sem mexer até que a mistura fique com uma cor dourada. Olhe que não é para queimar! Assim que estiver no ponto, despeje o caramelo na forma que você for usar para o pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais. Reserve.

2. Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, as duas latas de leite e os ovos. Bata tudo muito bem por cerca de 2 a 3 minutos, até que a mistura fique homogênea.

3. Despeje na forma: Com cuidado, verta a mistura do pudim na forma caramelizada.

4. Cozendo no banho-maria: Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente (não precisa cobrir completamente a forma do pudim). Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por aproximadamente 1 hora ou até que esteja firme.

5. Resfriamento: Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Isso faz toda a diferença!

Dicas para um Pudim Perfeito

– Use ingredientes frescos: Isso ajuda a realçar o sabor do seu pudim de leite condensado.
– Experimente adicionar um toque especial: Um pouco de essência de baunilha ou suco de limão pode dar um sabor incrível.
– Desenforme com cuidado: Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda e use um prato maior para ajudar a virar. Se necessário, coloque a forma rapidamente em água quente!

Opções de Variações

O pudim de leite condensado é tão versátil que você pode brincar com os sabores! Aqui estão algumas ideias:

– Pudim de chocolate: Adicione ½ xícara de chocolate em pó à mistura antes de bater.
– Pudim de coco: Misture 100 g de coco ralado na massa. Fica delicioso!
– Pudim de maracujá: Substitua uma lata de leite por 1 xícara de suco de maracujá concentrado. O azedinho traz um equilíbrio incrível.

Conclusão

Agora você sabe como preparar essa delícia que é o pudim de leite condensado. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma comemoração especial. Tenho certeza que todos irão adorar e pedir a receita. Não esqueça de voltar aqui no Receitas Ventrameli Decor e me contar como ficou!

E lembre-se: cozinhar é uma forma de amor. Divirta-se na cozinha e coloque toda sua paixão nesse pudim! Até a próxima e bons pratos!

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